Maison et Table d'Hôtes

Cours de cuisine

Spécialités de Foies Gras

Restaurant « La Table du Prince »
La Maison du Prince de Condé
Demeure d'hôtes de charme : Chambres, Table d'hôtes gastronomique
8 Grande rue - 03140 - Charroux Allier -
Tél. : 04 70 56 81 36 ou 06 86 03 42 35






 Nos Différents ateliers


Atelier n°1

Pour les locaux (personnes habitant proche de Charroux) sans logement sur place

Cours pour 2 personnes minimum - Durée du cours environs 4 h 30
- Cours " Le canard dans tous ses états " : 170.00 € par personne.

Ce cours comprends : 
- la préparation complète du canard :
 Foie gras, Confits, Rillettes, Cou farci, Magrets, les différentes cuissons, le fond de canard..

La dégustation des plats réalisés, ainsi que différents vins.

Il est possible d'emporter votre canard préparé chez vous. Il sera alors conditionné pour le transport.

Le Tarif du canard cuisiné : 100€


Atelier n°2

- Thème de votre choix

C'est vous qui décidez du thème , du produit, ou de la recette que vous désirez réaliser.
N'hésitez pas à nous soumettre vos souhaits, Thierry reste à votre écoute. 
 (entrée, poissons, viandes, plats mijotés, légumes etc...)

3  personnes  minimum  Cours de 2 h 30 environ .48.00 € par personne 


 Le cours  comprend
La réalisation de la recette que vous aurez décidé de faire.

La dégustation de votre plat



Atelier n° 3


Séjour découverte :  430.00 € pour 1 personne  Possibilité qu’une personne accompagne sans prendre le cours, seuls les repas seront facturés (sauf le petit déjeuners qui est compris avec la chambre)
           580.00 € pour 2 personnes qui prennent le cours


Le séjour atelier n° 3 comprend:

Deux Nuitées en chambre double avec petit déjeuner
Le cours de cuisine "le Canard dans tous ces états" (durée 3h45 environ)
Un déjeuner pris en cuisine
Un dîner apéritif et vins compris

- vous souhaitez emporter votre canard cuisiné. le tarif de votre canard est de 100 €

 
Vous souhaitez offrir un atelier cuisine pour un anniversaire,
 cadeau de noël, de mariage ou départ en retraite etc.
 Contactez-nous : 04 70 56 81 36

Possibilité de séjour sur mesure : contactez-nous, on en discute !


IMPORTANT : Prévoir une glacière pour le  transport de vos produits dans de bonnes conditions.

 


Juste pour saliver un peu...

Exemple d'un dîner

Apéritif local
Mise en bouche
Duo de foies gras
Navarin de joue de lotte et de saint Jacques, velouté crustacés,
Risotto et petite crêpe Charloise
 fromage Auvergne 
Crème brûlée ou fondant au chocolat crème pistache
Café ou infusion


Thierry prends soin de vous sélectionner
de bons crus pour accompagner votre repas